Molletes Sencillos en salsa de aguacate
Tiempo de preparación: 15 minutos | Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
- Frijoles Bayos Refritos SABORMEX
- Chorizo
- Mix de quesos para derretir/gratinar
- Crema agria
- Pulpa de aguacate SABORMEX
- Tomatillo entero SABORMEX
- Sal
- Cilantro
- Pan (tipo chapata pequeño) de orilla crujiente
MODO DE PREPARACIÓN:
PASO 1
Calentar los frijoles bayos refritos con un poco de chorizo.
PASO 2
Enjuagar los tomatillos verdes para eliminar la salmuera. Colocarlos en la licuadora o molcajete junto con la sal, pimienta, cilantro, cebolla y pulpa de aguacate hasta conseguir una consistencia cremosa para la salsa. Se puede agregar un poco de crema agria.
PASO 3
Partir los panes por mitades y sacar la miga.
PASO 4
Rellenar los panes con los frijoles.
PASO 5
Servir colocando encima un poco de cilantro, cebolla, crema agria, queso y la salsa de aguacate.
NOTA:
Se pueden hacer molletes especiales agregando algún guiso como la cochinita SABORMEX.
PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA RECETA
