Hostelería en España recuperada, con cifras superiores al 2019
La hostelería española encadenó en agosto su segundo mes consecutivo con cifras de negocio superiores a 2019, antes de la pandemia, al lograr un crecimiento del 5,5% respecto al registrado aquel año. En las actividades de restauración supone un 2,6% más y en el alojamiento sube un 9,7%.
Los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE recabados por Hostelería de España, reflejan que teniendo en cuenta los precios, en términos deflactados estas cifras representan realmente un descenso en las dos ramas de actividad, de un 10% en restauración, y de un 3,8% en el alojamiento.
En este sentido, la evolución media en los ocho primeros meses del año sigue siendo negativa, aunque con una caída más moderada, de un 1,8% en el conjunto de la hostelería respecto a las cifras de 2019, con un mejor comportamiento del alojamiento que supera las cifras de aquel año (1,9%), mientras que en restauración supone un descenso de un 3,7%.
Respecto a 2021, la industria hostelera logró en agosto un incremento del 24,4%. Este incremento es resultado de un alza de un 17,7% en las actividades de restauración y un 34,4% en las del alojamiento.
En el acumulado del año, la media de crecimiento de la cifra de negocio del sector se situaba al cierre de agosto en el 62,2% respecto al mismo período de 2021, con un incremento en los restaurantes y bares de un 43,2% y de un 117% en el alojamiento.
Por comunidades autónomas, Canarias se mantiene como la región con el mayor aumento interanual en agosto, con incremento porcentual de un 49,7%, seguida de Baleares, donde subió la facturación un 40,1%. También se situaron por encima de la media Extremadura (28,8%), Aragón (28,5%) y Andalucía (24,7%). En el lado contrario, La Rioja tuvo el aumento más moderado, de un 1,7%.
Comparando con agosto de 2019, todas las comunidades autónomas recuperan las cifras de aquel año excepto País Vasco (-14,8%), La Rioja (-9,8%), Cataluña (-9,1%) y Madrid (-0,6%). Por su parte, Asturias y Extremadura vuelven a registrar los mayores incrementos, por encima del 30%, con aumentos también de dos dígitos en Murcia, la Comunidad Valenciana, Castilla y León, Andalucía y Navarra.
Fuente: eleconomista.es (21 de octubre 2022). La Hostelería logró en agosto una cifra de negocio 5,5% superior a 2019. El Economista. La hostelería logró en agosto una cifra de negocio un 5,5% superior a 2019 (eleconomista.es)
